Weizenmehl
Typ 450
25 kg

Hochwertiges, fein vermahlenes Mehl mit heller Farbe. Gewährleistet lockere, leichte und gleichmäßig aufgegangene Backwaren.

Weizenmehl
Typ 500
25 kg

Hochwertiges Mehl für den täglichen Einsatz. Optimale Mahlung und Glutengehalt gewährleisten elastischen Teig, leichte Verarbeitung und eine feine, lockere Struktur.

Weizenmehl
Typ 550
25 kg

Hochwertiges, fein vermahlenes Mehl mit universellem Einsatzbereich. Der optimale Glutengehalt gewährleistet elastischen Teig, gute Struktur und gleichmäßige Backergebnisse.

Weizenmehl
Typ 650
25 kg

Hochwertiges, universell einsetzbares Mehl mit erhöhtem Mineralstoffgehalt im Vergleich zu niedrigeren Typen.

Weizenmehl
Typ 750
25 kg

Mehl mit erhöhtem Mineralstoffgehalt, sorgt für volleren Geschmack, leicht cremige Farbe, stabile Teigstruktur und gute Elastizität.

Weizenmehl
Typ 850
25 kg

Mehl mit erhöhtem Mineralstoffgehalt, sorgt für volleren Geschmack, leicht cremige Farbe, stabile Teigstruktur und gute Elastizität.

Weizenmehl
Typ 00
25 kg

Spezialmehl für Pizza nach italienischer Art. Gewährleistet elastischen, dehnbaren Teig ohne Reißen. Sorgt für feinen, knusprigen Rand und weiche Krume.

Weizenmehl
Typ 1850
22 kg

Vollkornmehl mit hohem Ausmahlgrad, hergestellt aus dem ganzen Weizenkorn. Dunklere Farbe, ausgeprägter Geschmack und hoher Nährwert. Sorgt für kompakte, sättigende Backwaren.

Roggenmehl
Typ 580
25 kg

Hellstes Roggenmehl mit mildem Geschmack, ergibt leichtere Backwaren bei Erhalt der typischen Roggeneigenschaften.

Roggenmehl
Typ 720
25 kg

Mehl aus ausgewähltem Roggen hoher Qualität. Verleiht Backwaren eine feuchte, kompakte Struktur sowie einen charakteristischen, leicht säuerlichen Geschmack und intensives Aroma.