Nährwertangaben je 100 g:
| Energie | 1450 kJ / 342 kcal |
| Fett | 1,8 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| – davon Zucker | 0,5 g |
| Fibre | 2,9 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | <0,01 g |
Weizenmehl Brotweizenmehl
Typ 750
Mehl mit erhöhtem Mineralstoffgehalt, sorgt für volleren Geschmack, leicht cremige Farbe, stabile Teigstruktur und gute Elastizität.
Verwendung: Weizenbrot, Sauerteigbrot, Mischbrot
25 kg
Einzelver-packung
100 kg
Lagen pro Palette
800 kg
Palette
Ähnliche Produkte
Vollkornroggenmehl mit höchstem Ausmahlgrad. Intensiver Geschmack, dunkle Farbe und hoher Ballaststoffgehalt. Sorgt für kompakte …
Mehl mittleren Ausmahlgrades („Siebmehl“) mit erhöhtem Gehalt an Mineralstoffen und Ballaststoffen. Dunkler als Weizenmehl, …
Mehl aus ausgewähltem Roggen hoher Qualität. Verleiht Backwaren eine feuchte, kompakte Struktur sowie einen …
Hellstes Roggenmehl mit mildem Geschmack, ergibt leichtere Backwaren bei Erhalt der typischen Roggeneigenschaften.