Dinkelvollkornmehl
1 kg

Vollkornmehl aus dem ganzen Dinkelkorn, reich an Ballaststoffen, Vitaminen der Gruppe B und Mineralstoffen (Magnesium, Eisen, Zink). Dunkler in der Farbe, mit ausgeprägtem, leicht nussigem Aroma und voller Struktur. Verleiht Backwaren einen traditionellen, rustikalen Charakter.

Weizen-Roggen Mischmehl
0,5 kg

Mischung aus Weizen- und Roggenmehl für hausgemachtes Brot. Sorgt für eine elastische Krume, eine leicht feuchte Struktur und eine knusprige Kruste. Die 500-g-Packung reicht für einen mittelgroßen Laib Brot.