Pyszne kotleciki z kalafiora i otrąb

Pyszne kotleciki z kalafiora i otrąb pszennych Stoisław

1 średni kalafior lub mrożonkę z kalafiora
200 gramów płatków owsianych z Młynów w Stoisławiu,
2 jajka,
1 pęczek natki pietruszki lub drobno pokrojoną zieloną część pora (pół szklanki)
dużą cebulę zeszkloną na oliwie
łyżkę mąki pszennej z Młynów w Stoisławiu
otręby pszenne z Młynów w Stoisławiu do panierowania kotlecików,
sól, pieprz, oliwę, słodką paprykę, czosnek (surowy lub suszony) do smaku.

Czas przygotowania: 30 minut

A teraz do dzieła:

gotuj na parze różyczki kalafiora przez 10-15 minut.
odcedź wodę, rozgnieć kalafior tłuczkiem do ziemniaków i dodaj jajka, płatki owsiane z Młynów w Stoisławiu , natkę lub porę oraz przyprawy
uformuj niewielkie kotlety.
panieruj kotleciki w otrębach pszennych z Młynów w Stoisławiu i smaż na oliwie do zarumienienia.

Kotleciki możesz jeść: z puree ziemniaczanym, chlebem lub makaronem. Pasuje do nich sos czosnkowy, koperkowy lub myśliwski.

Dobra rada: odcedzoną z kalafiora wodę oraz grubsze części kalafiora zachowaj do jutrzejszej zupy jarzynowej.