Płatki owsiane górskie ekstra błyskawiczne
W tym miesiącu podajemy przepis na surówkę piękności, gdyż płatki owsiane górskie ekstra błyskawicznie wyśmienicie nadają się do tej surówki.
Surówka piękności:
5—6 łyżek płatków owsianych zalać w miseczce 6—8 łyżkami zimnej, przegotowanej wody. Dodać łyżkę miodu i ok. 7—10 posiekanych orzeszków laskowych.
Zostawić na pół godziny lub nawet na całą noc. Np. przygotować wieczorem, a jeść na czczo z rana.
Przed podaniem dodać do płatków: utarte na tarce duże jabłko, 5—6 łyżek mleka, (dla rekonwalescentów — śmietanki), sok z połowy cytryny, a gdy jej brak trochę soku z innych kwaśnych owoców (np. wiśni) albo, ostatecznie, odrobinę kwasku cytrynowego. Surówkę można jeszcze osłodzić, ale — lepiej nie. Można też dodać innych owoców sezonowych, jak np.truskawek, malin i innych jagód świeżych lub mrożonych. Niektórzy zamiast mleka i śmietanki dodają twarożku, a z owoców także —rodzynki, pokrajane w paski suszone morele itp.
Danie to zawiera niemal komplet witamin i soli mineralnych, a przy tym sporo błonnika w niezwykle smacznej formie. Przy tym zaspokaja łaknienie na wiele godzin, czyli „człowiek nie jest głodny" po jej zjedzeniu przez 5 do 8 godzin.
Jeść należy możliwie jak najwolniej. Nie łykać w pośpiechu!.
Surówkę piękności podaje się jako „pierwszy zabieg" w salonach kosmetycznych słynnej Heleny Rubinstein. Rzeczywiście ma dodatni wpływ na cerę, włosy, paznokcie, koloryt skóry — słowem na urodę, a także na samopoczucie.
przepis zaczerpnięty z książki "Kuchnia i medycyna" Ireny Gumowskiej i Juliana Aleksandrowicza