Крупа манная молниеносная также называемая манкой, состоящая из мелких частиц Ее получают из зерна пшеницы. По сравнению с другими, манная крупа находит наиболее широкое применение. В кулинарии используется как отдельное блюдо, для приготовления киселя или в качестве заменителя тертой булки, прекрасно сгущая мясо для котлет, соусы, супы, используется в качестве компонента для приготовления теста.
