Мука для домашней выпечки хлеба

Działania zapobiegające rozprzestrzenianiu się koronawirusa SARS-Cov-2 w Przedsiębiorstwie Zbożowo-Młynarskim „PZZ” w Stoisławiu S.A.

W związku z działaniami zapobiegającymi rozprzestrzenianiu się koronawirusa SARS-Cov-2, w trosce o zdrowie i bezpieczeństwo pracowników Przedsiębiorstwa Zbożowo-Młynarskiego „PZZ” w Stoisławiu S.A. a także współpracujących instytucji i kontrahentów Zarząd Spółki, postanowił ograniczyć dostęp do zakładu oraz do biura Spółki aż do odwołania.

Część pracowników będzie wykonywać swoje zadania zdalnie, poza miejscem pracy. Dlatego zwracamy się do Państwa z prośbą, aby bieżące sprawy załatwiać drogą telefoniczną lub poprzez pocztę elektroniczną. Dane kontaktowe do komórek organizacyjnych znajdują się w linku www.stoislaw.com.pl w zakładce „Kontakt”.

W przypadku kierowców firm zewnętrznych wjeżdżających na teren Przedsiębiorstwa Zbożowo-Młynarskiego „PZZ” w Stoisławiu S.A.

prosimy o nieopuszczanie pojazdu bez uzasadnionej przyczyny. Wszyscy kierowcy firm zewnętrznych wjeżdżający na teren Spółki muszą być zaopatrzeni i ubrani w półmaski i rękawiczki ochronne.

O zmianach w organizacji pracy w Przedsiębiorstwie Zbożowo-Młynarskim „PZZ” w Stoisławiu S.A. informować  będziemy na stronie internetowej na bieżąco. Zdajemy sobie sprawę, że wprowadzone regulacje mogą powodować niedogodności i trudności organizacyjne, ale w tej szczególnej sytuacji zdrowie i bezpieczeństwo są wartością nadrzędną.

aktualne informacje i zalecenia na stronie: https://www.gov.pl/web/koronawirus

 Kontakt do Przedsiębiorstwa Zbożowo-Młynarskiego "PZZ" w Stoisławiu S.A.

Centrala tel. +48 94 34 55 900 e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Sekretariat tel. +48 94 34 55 940

 

Oткрытым

Rejestracja użytkownika

*
*
*
*
*
*

* Pola wymagane.

Мука для домашней выпечки хлеба

На польском рынке все чаще можно купить ржаную и пшеничную муку для выпечки хлеба в домашних условиях. Лучше всего самому сделать смесь для выпечки хлеба с пропорциями высшими, чем предложенные (1/3 ржаной, 2/3 пшеничной). Покупая муку для выпечки хлеба, следует обратить внимание также на тип, обозначенный цифрой.

Ржаная мука для выпечки хлеба это:
- тип 2000 очень темная, грубого помола,
- тип 1400 темная, средней грануляции,
- тип 720 (750) средне темная, мелкая,
- тип 580 очень светлая, мелкая

Пшеничная мука для выпечки хлеба это:
- тип 1850 graham, очень темная и очень грубого помола,
- тип 850/750 типичная хлебная мука, средне светлая и мелкая,
- тип 500 булочная мука, очень светлая и мелкая.

Если Вы делаете смесь, то следует соединять темную муку с темной, а светлую со светлой. Это имеет значение также потому, что темная мука грубого помола, а светлая мука очень мелкая. Если Вы соедините муку грубого помола с мукой мелкого помола, то хлеб получится "нервный" и будет крошиться.
То есть соединяем:
• ржаную 2000, 1400 с пшеничной 1850.
• ржаную 720 с пшеничной 750, 850.
• ржаная 580 с пшеничной 500.

Для приготовления супа-журка используйте ржаную муку тип 2000.
Для приготовления белого борща используется пшеничная мука тип 1850.