•Przede wszystkim sprawdzić, czy na opakowaniu jest nazwa producenta, a nie np. firmy konfekcjonującej lub napis „wyprodukowano dla…” i tu nazwa sieci handlowej.
•Dobrze jeśli na opakowaniu umieszczony jest numer normy, w oparciu o którą produkowany jest wyrób – oznacza to że produkt spełnia określone dla niego parametry
•Na opakowanie - jeżeli jest choć we fragmencie przezroczyste lub z okienkiem należy zobaczyć czy nie widać mączki albo drobnych zniekształconych ziarenek.
•Unikać szczególnie kaszy w kartonikach, jeśli nie ma na opakowaniu producenta, tu szczególnie ważne jest zaufanie do firmy.
•Unikać cen rażąco niskich .
•Sprawdzać termin przydatności do spożycia, wiedząc, że nie zużyjemy całego opakowania na raz.
•Kaszę gryczaną warto powąchać, bo zdarza się wyraźna woń pleśni, której nie powinno być.
